Nella confezione, ma quanta plastica e carta (e soldi) sono stati utilizzati per infiocchettare un pezzo di cacio e catturare l’occhio del consumatore che vaga tra le mille offerte sugli scaffali? E tutta quell’energia in eccesso prodotta durante la fase di produzione perché non sfruttarla per altri usi? Due domande tutt’altro che banali se si pensa al risparmio di spesa di cui tutti noi potremmo beneficiare in tempi di crisi o a quei due euro risparmiati (calcolo del Politecnico di Milano) dai caseifici su ogni forma…
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